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    沂南县大庄烧鸡有限公司成立于2002年11月,公司座落在沂南县大庄经济开发区,毗邻滔滔沂河,环境优美,地理位置优越。公司占地面积12000平方米,建筑面积7000平方米,下属有沂南县新建大酒店,沂南县新建美食城。

    公司生产的“大庄”牌烧鸡采用科学先进的工艺,以当地野外放养的沂蒙山优质草公鸡为原料,加以二十余种名贵中草药为基础调香配料,产品精心采用祖传秘方,果木烧烤,高温杀菌,真空包装等先进技术精制而成。

    目前已发展成五大系列,七个品种,“大庄”牌烧鸡已发展成为公司的拳头产品。由于烧烤产品保持了“选料与众不同,配料与众不同,工艺与众不同,口味与众不同”的四大特点,因此市场占有率一直保持旺盛局面。

    “大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点,声名远扬,吸引了南来北往的客人,是馈赠亲友,宴请亲朋,一饱口福的美味佳肴。

    “大庄”牌烧鸡获得多项殊荣,连续多年参加全国农产品博览会,并获得国家优质食品荣誉称号。产品被评为“临沂市著名品牌”,“山东省著名商标”。二00三年十月被山东省政府指定产品两次到上海参加全国农产品博览会,荣获“雁来红杯上海畅销产品”,“山东省3.15名优商品”,“2004年中国国际专利与名牌博览会金奖”,“山东省明星专利企业”,“中国商标优秀企业”“临沂市绿色优质农产品”,“山东名吃”,“山东省食品加工百强企业” “市级青年文明号”、“市级守合同重信用企业”“消费者信得过满意单位”等荣誉称号。以“大庄”牌烧鸡为主的产品已远销全国二十多个地市。

    公司自投产以来,不断强化内部管理,加强食品质量安全,于2006年5月申报通过了“全国工业产品生产许可证核查验收,取得了食品生产许可证。 同年被评为农业产业化县重点龙头企业,2008年评为全市先进农民合作社。

    今年3月1日,国家实施质量安全主题责任监督检查工作以来,我公司始终按照《食品生产加工企业落实质量安全主题责任监督检查规定》的要求,结合《食品安全法》和公司的实际情况,对公司的质量管理体系进行了完善和补充。在落实主体责任方面主要做到了以下工作:健立健全了进货查验记录制度,建立了对生产过程的控制制度,建立了出厂检验记录制度,建立了不合格品管理制度,为了掌握产成品信息,公司建立了销售台账制度,为了便于对产成品流通的进行可追溯性管理,对销售客户信息进行登记,对销售的每批产品建立台账,具体包括产品的名称、数量、生产日期、生产批号、检验信息、联系方式等内容。

    组织相关人员进行培训、学习,保证产品的质量安全符合国家相关标准法规要求。

    目前,企业通过保持食品安全控制体系的有效运行和持续改进,保证了产品的质量安全,促进了企业的健康发展。

    总经理黄宜昌热情欢迎各位朋友来公司走一走,看一看,加深了解,增进友谊!

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